Erdbeerbaumhonig
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Inhalt:
0.5 kg
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Produktnummer:
FD0017
Produktinformationen "Erdbeerbaumhonig"
Im Herbst blüht die mediterrane Maccia noch einmal auf.
Insbesondere auf Korsika und dem benachbarten Sardinien blüht dann der Erbeerbaum, an ganz bestimmten Stellen, die für das Gedeihen dieses Busches günstig sind.
Die Blüten sind typisch - für Heidekrautgewächse - glockenförmig und blühen weiss.
Der Erbeerbaumhonig ist eine absolute Rarität.
Der Honig ist im flüssigen Zustand hell- bernsteinfarben und kandiert recht fest.
Der Erbeerbaumhonig schmeckt ausserordentlich bitter- süss und hat sogar eine adstringierende Wirkung.
Der Erbeerbaumhonig eignet sich herrvoragend zu Schafkäse, Pfannkuchen oder zum Verfeinern von Saucen.
Herkunft: Sardinien
Nährwertangaben je 100g
Energie 306 kcal/1283 kJ
Wasser: 24.32g
Fett: 0.00g
gesättigte Fettsäuren <0.1g
Kohlenhydrate: 75.07g davon Zucker 75.07g
Eiweiß 0.3g
Salz <0.1g
| Gewicht: | 500g |
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